+茶中之美数龙井++龙井茶素有+色翠、香郁、味醇、形美+四绝之称。 龙井, 中国茶叶历史悠久,源远流长。自古以来就有人们对龙井的崇拜、赞誉和称颂。然而,在明朝以前,“金元宝”,就是指龙井。“龙”字本身是“玉”。从古代到近代,龙井一直被认为是最具有诗意和文化价值的一种茶种,而这优美之处在于,它不仅让西湖成为世界著名的旅游胜地,更为我国许多地方人民所珍爱。
龙井以其独特的色翠香郁与形美著称于世。它的品质由采摘加工制成,经过蒸煮冲泡等工艺处理后得到进一步精细化管理和发扬光大,使茶汤清澈透明而不粘稠,并有浓郁幽雅的风味;其特色是在春秋时期出产,宋代时又引入了浙江嘉兴市。龙井的水质呈微酸性(无苦涩),富含多种氨基酸和蛋白质,因而茶芽生长旺盛、滋味醇厚而多汁甘甜;水气沉积,不宜过多饮用或加冰糖摄取,否则易导致失水脱落或干枯失去当年风味;青黛绿黄,色泽鲜红且略带淡褐色,故称“青莲瓣”,因此也叫“云雾缭绕”、“花团锦簇”,堪称“天下第一茶”;而其特有的芳香物质因长期储存,使得茶树内渗含有大量维生素B1及D2,形成一种特殊的气氛;此外由于该泉水原产于福建莆田,所以又有“白毫银针”、“金毛石笋”、“天竺乌龙茶”等名号;另外由于其地理位置独特、气候温热、生产周期短,产量低廉,所以又有“飞鹰纹龙眼”“三彩紫砂壶”、“五福临门”等多项称号。
龙井茶的特点:
:茶树外表显得粗犷坚强,头顶上还有一排白色小珠子,像极了江南狮子的嘴角。这种奇妙的分布,无疑给人留下了一个深刻印象,因为它们既不是山中之王,也不是神仙一般的存在,而且也是最受欢迎的一款茶品种之一。
:龙井的茶叶十分柔软绵密,香气纯正,回甘持久。特别是茶饼中的茶油很薄,如果没有一点润滑剂的话,那么就很容易出现异味。同时,龙井的香气较为强烈,尤其是茶饼中还加入了很多天然植物的配料,比如菊花、桂圆、百合、荷叶等等,这些都可以很好的调养口感,从而达到去腻消渴的效果。:龙井茶呈现出的特征是非常突出的,茶身肥壮,形状匀称,有着丰富的药材成分和丰富的营养成分,让人食欲大开!
:茶汤中有各种各样的味道,其中最为经典的就是碧螺春的味道,非常适合夏天来喝。碧螺春的果肉特别酥脆好嚼,口感更是鲜醇香满满。碧螺春的每一片枝叶都饱满丰腴,充满着一股甘冽的滋味。虽然碧螺春只有一片桃心的模样,但对于喜爱它的茶友来说,碧螺春绝对是一个不容错过的佳品!