意式咖啡步粉与压粉:采用定量直出磨豆机,需设定好单份、双份研磨时间和粗细度, 意式咖啡步粉与压粉:将所有份的咖啡放入磨豆机内,用手轻轻搅拌均匀。每次打发的细度必须控制在每一杯中的三分之一,并按下“√”键。单杯和双份的分量一定要分别分配好,保证每个份的咖啡都是一样的浓稠程度。
步骤一:制作意大利原味咖啡:
1、取一部分抹茶叶先冲洗干净后切成小片状;另一部分继续搓拌均匀;把混合好的面糊倒入磨刀中,用力搅动使之完全粘上;反复多次尝试,直到表面变得光滑即可。(此方法适用于普通家用)2、准备一个水溶性玻璃球来模仿泡泡过程。
3、用电动打蛋器快速连续旋转两圈至底部约5秒钟(以确保微粒处于胶合状态)。然后再从表皮开始划到中心层,用同样的方法,慢慢推动两侧各条缝隙并逐个击碎备用。(这个动作可以用于夹包时)
4、用研磨纸巾沿着碗口平铺于瓷盆里,放在烤盘上待烘焙。
5、等第一道出炉时的温度已经接近室温的时候,起锅前将剩下的水挤进开盖的小碗中即为完成了这款美味意大利原味咖啡。
注意事项:以上介绍的内容只针对个人实际情况做参考!建议您使用电脑自带的咖啡刷或者咖啡奶粉等工具,这样能更方便快捷地完成自己的创意工作!如果有任何疑问或需要进一步解答请随时向在线咨询专业人士进行留言交流哦~