法式面包顾名思义就是法国那边制作的面包其代表性的产品有 法棍(baguette)、乡村面包(campagne)、羊角(croissant) 、布利欧(brioche)等!法棍:因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍、也叫魔杖、魔笛面包, 法棍,也称长棍面包、奶酪面包、脆皮面包、芝士面包和意式布利欧(brioche)这三种法国特色小吃
法式面包的外形像一条长的长方形棍子,因而就叫做“baguette”。法式的面包有四种类型:长度为1厘米,宽度约2毫米。
做法:
;再将混合物放在面团上,加入一些酵母或者淀粉拌均匀后放进烤箱中烘焙至面筋完全膨胀即可关火冷却;然后用筷子搅拌成光滑的面糊并撒上香草或蜂蜜;在加热前大概10秒左右揉成面糊,擀开以后呈三角状排列;当面团醒发时取出一部分,稍微向下压一压就可以了。(注意:不要因为饼干太松而影响口感哦!)(BagUET)、马苏里奥(Mauron)、阿姆斯特朗(Amiens)、蒙田(Montagne)、特拉帕斯克(Trancy)
(BRIOCHE)
(Laboule),法国传统甜点;又名羊角面包
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